Este diseño de ahumador es el más común y se identifica por la localización de la chimenea que está al lado opuesto del quemador.  Dentro del horno la temperatura varía, existiendo una zona más caliente cerca del quemador conocida como «hot spot». Esta diferencia de temperaturas dentro del horno nos sirve para cocinar al mismo tiempo distintos tamaños o tipos de carne que requieren distintas temperaturas.

Estandarizamos nuestros ahumadores en 3 modelos o tamaños y cada uno viene con unos accesorios de serie ; al fabricarse bajo pedido cada modelo pueden personalizarse al gusto de cliente: ruedas, bandejas exteriores, plancha, colector en chimenea, contrapesos, etc. 

Ahumador becerro ∅48

El modelo más pequeño y económico, ideal para principiantes y uso familiar.

Este ahumador es lígero ( 90 kg) y ocupa poco espacio.

Dimensiones en cm

• Horno: 100 de largo x 48 de diametro
• Quemador: 50×48
• Totales: 150 largo x 55 ancho x170 de alto.

Accesorios incluidos:

• 1 parrilla extraible.
• acceso para sonda.
• 1 termómetro.
• Drenaje para líquidos y grasas standar con asa para soporte de cubo.
• 2 ruedas fijas de nylon.

Ahumador torito ∅53

Ahumador de tamaño medio, de 110 kg que resulta perfecto para uso familiar y pequeñas reuniones.

Dimensiones en cm

• Horno: 100 de largo x 53 de diametro
• Quemador: 50×53
• Totales: 163 largo x 55 ancho x176 de alto.

Accesorios incluidos:

• 2 parrilla extraible.
• acceso para sonda.
• 2 termómetros.
• Drenaje para líquidos y grasas standar con asa para soporte de cubo.
• 2 ruedas fijas de nylon.

Ahumador toro bravo ∅64

Este modelo de 150kg de peso nos permite cocinar una mayor cantidad de alimentos por lo que puede ser utilizado en restauración y catering.

Dimensiones en cm

• Horno: 100 de largo x 64 de diametro
• Quemador: 50×64
• Totales: 180l argo x 193 ancho x176 de alto.

Accesorios incluidos:

• Colector en chimenea ( mejora el flujo de aire)
• 2 parrilla extraibles.
• acceso para sonda.
• 2 termómetros.
• Drenaje para líquidos y grasas con llave.
• 4 ruedas de nylon.
• Bandeja inferior de almacenamiento.

Recuerde que aparte de estos modelos podemos fabricar ahumadores de otras dimensiones o diseños pero está opción esta sujeta a un previo pago de estudio y presupuesto.